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图①：歙县新安山河水画廊表象区。

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赵 军摄

图②：歙县舞鱼灯会。

王 壮摄

图③：歙砚作品。

图④：时代东谈主在制作歙砚。

图⑤：徽州古城。

图③至图⑤均为歙县县委宣传部供图

安徽省黄山市歙县，因山水得名。《新安志》有载：“或曰歙者翕也，谓山水翕聚也。”歙县即取“山水团聚”之意。县内的徽州古城坐落在问政山下、练江江畔，山水相依，钟灵琉秀。

“新安江水碧悠悠，两岸东谈主家散若舟。”梦里徽州，透露江水映着乡野东谈主家，绘就了皖南专有的图画水墨。“处处楼台藏野色，家家灯火念书声。”穿越古城，琅琅书声伴着星星灯火，既有山水之秀，兼具书香之气。

山水间，水墨色，塑造了这座国度历史文假名城的专有风情，成为汤显祖笔下“一世痴绝处，无梦到徽州”的一部分……

石上生花

老时代遇上新匠东谈主

风，吹起来了。

石屑飘散，扬起墨香，一朵梅花被“吹”上砚台——周旗中左掌抵住砚石，右手攥住刻刀，在自然酿成的金晕纹理隔邻勾画几笔，远山又与流云相映。

自小与画结缘，长大以砚为业，49岁的周旗中在安徽歙砚厂已服务近30年。挑选砚石、循图雕琢、打磨砚面……制成一方歙砚必经的五大工序早已烂熟于心，“师父常念叨，制砚一事，挑拣石材终点要紧。”他口中的师父，是歙砚制作本事国度级非遗代表性传承东谈主曹阶铭，亦然厂里制砚东谈主共同的憨厚。

中国文东谈主对砚的爱，是印在内容里的。文东谈主雅士的清单里，总少不了一方砚台，故有“文东谈主之有砚，犹好意思东谈主之有镜也，一世之中最相亲傍”之言。

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手脚古徽州府统带的一府六县其一，歙县是中国歙砚之乡，歙砚制作本事入选首批国度级非遗代表性名堂名录。距今已有千余年历史的歙砚，正因产于古歙州而得名，佐以徽州砚雕工艺，成为中国四大名砚之一。

苏轼赞其“涩不留笔，滑不拒墨”，米芾评曰“呵气生云，贮水不涸”，一方砚台，千年古韵，若何融入现代生涯，若何延续于今？

对周旗中来说，制砚随机七八天即可，随机却得研讨好一阵子。为了雕琢好动物，他从河中捞起螃蟹比照；砚石刚直，一角却有交加，想来想去，他将其作念成了线装旧书的花样，与房中语字逸态横生；山势走向、树木阴阳、花卉档次……歙砚雕琢源自生涯，要将写实与写意秘籍结合。

入厂时年事最小的周旗中，如今也成了憨厚傅。95后小姐王姝恬是厂中最年青的制砚东谈主，斗殴砚雕也有八九个年初了，“歙砚制作，持刀要稳，下刀得准，光基本功我就练了泰半年。捏锤持刀，敲、靠、扎等手法，一天要叠加上万遍。”

但凡本事，大多矜重师徒传承，但在歙县，却有一所学校开班讲课，王姝恬就毕业于此。安徽省行知学校以非遗特点办学为重心，设有歙砚制作、徽州砖雕、徽州木雕、徽墨制作等12个非遗西宾专科标的。连年来，学校存身当地非遗文化资源，深入校企配合，培养出了上千名学子。

当非遗“老时代”遇上年青“新匠东谈主”，连接碰撞出新火花，让非遗文化传承不竭、答允活力。

歙县徽州古城南门恰临练江。出得南门，等于渔梁。在渔梁街，记者循声访谒，在一间堆满石料的小院，见到了正在服务的方永兴和他的父亲方学斌。年青东谈主勾搭窗边，对着光，顺着线条从下到上惜墨如金；憨厚傅坐在院中，打盆水，用砂纸细细打磨。

手脚歙砚工坊负责东谈主，安徽省工艺好意思术内行方学斌资料于于歙砚雕琢筹办。不同于父亲的繁复雕镂，方永兴但愿把歙砚和文创相结合，契合现代年青东谈主的审好意思，为歙砚注入新活力。

“简陋明快的立场受到越来越多年青东谈主喜爱，化繁为简也会多一分质朴。”为了设置特点文创，方永兴把几何元素加入造型筹办，矜重弧度，醒目比例的好意思感。比如，有的歙砚介乎方圆之间，一掌可捏，线条剖析，有的砚池用上几何律例，有棱有角，造型专有。“要手制近百方歙砚才气找到符合的弧度。”方永兴耗时两年筹办的近十款砚台，如今依然是店里的明星家具，前年卖出2000方足下。

徽风皖韵

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连接融入现代生涯

行走徽州古城，不祥走进一家民宿，常能见到歙砚点缀其间。砚石作念成茶盘，上置茶壶、茶杯和茶碗；砚盘边缘，或是刻上一幅山水画，或是雕镂一张花鸟小品。

徽州茶香四溢，歙县也不例外。大抵热衷文墨的东谈主，多是喜爱那份文明，与茶如出一辙。于是，越来越多腹地东谈主尝试着将砚和茶结合起来。

58岁的祁勇坚前两年在古城开了家民宿，一有安靖，就沏上一壶茶，边细品边和宾客聊天，褒贬的话题，总与砚墨干系。“以前置于文东谈主雅士书房案头的歙砚，如今搬上了茶桌，还设置了茶托、杯垫等孳生品。”在祁勇坚看来，书卷气味混着茶香，别有一番雅趣，也招引了不少搭客源远流长。

赏完砚，品完茶，穿过街巷，到了广场。夜幕来临，华灯初上，摊点灯光渐次点亮，非遗夜市准点开张。

多样徽墨、歙砚循序摆开，搭客围拢上来。周好意思洪摊开宣纸，笔尖在纸上翱游，袭来阵阵墨香。手脚徽墨制作本事国度级非遗代表性传承东谈主、安徽歙砚厂厂长，自2020年6月非遗夜市开市以来，周好意思洪险些每周六都会到场展示徽墨。

高高抬起的板凳龙、夜间穿梭的嬉鱼灯、“少量如漆、万载存真”的徽墨……40多个非遗名堂、近千种非遗家具在徽州古城汇注，晚风里，皇冠直播ios徽风皖韵扑面而来。“非遗传承东谈主在夜市摆摊，展示具有徽州特点的作品，大略让市民与搭客了解歙县，也故意于非遗更好地传承和阐明。”周好意思洪说。

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为了让更多东谈主了解徽墨，两年前，周好意思洪的女儿周健运行哄骗手机直播。“不少受众是年青东谈主，他们不仅对制作工艺感兴致，还会针对墨锭使用提一些提倡，这也为咱们改造提供了更多想路。”周健拎起一根墨锭例如，古东谈主磨墨，重按轻转，先慢后快，耐烦透澈，可对现代年青东谈主来说，却有“下墨慢”的不足。于是，他调配方、改配比，迎合受众使用习气，推出了下墨速即的新款徽墨。

跟着非遗连接融入现代生涯，研学游也成了歙县的文旅新先锋。亲手作念一盏汪满田鱼灯，亲口尝一下“徽州四小挑”，从生态主题的新安江研学游到建筑主题的古屯子研学游，文化与旅游有契机通，非遗在阛阓中活化哄骗。

在安徽歙砚厂里，记者偶遇了黄山途乐海外旅行社有限公司研学板块负责东谈主杨朝，他正领着外省来的研学机构服务主谈主员提前踩线。歙砚厂这条透露，杨朝走了不下千遍。

参不雅古法工艺、体验现场雕琢、了解歙砚发源……“亲手雕琢的砚台不错带走，还能引发孩子们对文房四宝的兴致，进而培养书香气韵。”杨朝先容，非遗研学是歙县特点，歙砚厂与徽墨厂则是伏击处所，旅行社60%的研学透露都会触及。“岑岭时期，一年有15万东谈主来这研学，参不雅体验。”一旁，周好意思洪忍不住插话。

脚下，在歙县，仍有2000多东谈主从事歙砚这门迂腐的制作本事。2022年，全县歙砚家具坐蓐总量约73万方，销售额约1.25亿元。跟着非遗活化、文旅会通，浸润了徽州水土的一缕墨香，正渐渐走出徽州古城，走进深广生涯，走上更大舞台。

粉墙黛瓦

古民居里寻味徽州

不祥走进一户东谈主家：院中，天井一方，竹榻几张，白昼赏花，夏夜乘凉；屋内，一张八仙桌，两把太师椅，条案之上，东瓶西镜。

徽州民居星罗棋布，一幢紧挨着一幢。檐角高高翘起，白墙印着斑驳的陈迹，廊下间或挂上红灯笼，与如黛远山交相照映。行走古屯子，访谒古民居，门、窗、斗拱竹苞松茂，赋存了皖南地区专有的东谈主文精神。附于建筑之上的木雕、砖雕等构件，玲珑晶莹，档次分明，浸透了徽州东谈主家的生涯情性。

忽然一抹橙红入了眼，凌霄花攀援在青砖间。“‘门罩迷藻棁，照壁变雕墙。’徽州古民居，素以‘雕花’见长。”指着门楼，徽州砖雕省级非遗代表性传承东谈主方乐成放缓脚步。青灰色的屋脊，水磨青砖的门楼，青石制成的屋脚……见方仅尺、厚不足寸的砖面上，亭台楼阁丰富多采。

初中毕业那年，方乐成与徽州砖雕结了缘。不同于朔方砖雕的猛烈结实，徽州砖雕更显玲珑繁复。在方乐成的服务室里，从描写古代文东谈主雅士“文房四艺诗酒花茶”生涯方式的“文房八雅”，到勾画远赴深山修业问路场景的“修业图”，通过徽州砖雕，“耕读传家”的古训展现得长篇大论，民间情性与文东谈见识趣秘籍结合。

脚下，66岁的方乐成进学校、走社区、带学徒，将更多元气心灵放在了砖雕本事传承上。在安徽省行知学校任教多年，眼瞅着越来越多年青东谈主对砖雕本事感兴致，方乐成笑眯了眼。

徽文化通常赋存在千滋百味的徽菜里。临街一角，程秀英家的“老虎灶”悄然开张。炉火通红，砚石滚热黑亮，牢牢压在粿上。边炕边按，滋啦作响，热油直冒，两面金黄。

歙县“老虎灶”，以前是间热水房，如今成了早点铺。汤圆、浇头面、使命饺在水中翻腾，笋干、萝卜馅的石头粿在锅里烙制。繁荣兴旺，东谈主来东谈主往。石头粿的由来，相传与徽商磋磨。旧时徽州庶民出门做商业，资料跋涉，得带干粮。“油面团里加入黄豆粉，文火烫熟，不易坏还肤浅带。”程阿婆边揉饼边念叨。

担心着老练的滋味，远在青岛上大学的梅坚，假期回乡总直奔程阿婆的店。小小一碗使命饺，对角一折，形似使命，如同游子离家背上行囊，寓意在外已毕抱负；满满一碟石头粿，豆粉幽香，筋谈绵软，是早年歙县渔梁船埠纤夫的干粮。而对梅坚来说，儿时的滋味入了喉，沉的想念俄顷便被填满。

曹向忠当了20多年厨师，为了传承徽菜本事，闲静时就挑上由酒酿、毛豆腐、苞芦粿和长陔三宝构成的“徽州四小挑”东奔西跑。每回出摊都是一次推介徽州文化的契机。“就拿毛豆腐来说，以前是长条状，如今作念成方形，寓意作念东谈主要堂堂正正。”曹向忠娓娓谈来。

梦里徽州，些许缅想在心头。犹豫渔梁老街，在一家家老字号中感受岁月更替；溜达徽州古城，在夜市火食中触摸非遗的改造传承；参不雅安徽徽州历史博物馆，细寻徽文化的历史眉目……一条条旅游透露将一项项非遗本事与粉墙黛瓦、青山绿水串在一王人，随之展现的，是徽州专有的文化内里。

对周健来说，徽墨这门生于民间的时代，但愿不错一直传承下去，让非遗走进寻常庶民家；在歙县文旅体局副局长余学武看来，古城是一种“活态”的保护，市民居于城中，古城更具东谈主间火食；而在歙县民宿掌柜汪新的眼里，古城的滋味好比“徽州四小挑”，乍看并不起眼，却用时辰酿造，细品悠长味足。（记者 游 仪）

版式筹办：沈亦伶

《东谈主民日报》（2023年04月11日第13版）

责编：秦雅楠皇冠信用怎么开

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